Las Reservas de la Biosfera tienen su origen en el Programa sobre el Hombre y la Biosfera (MaB), creado en 1971 por la Unesco con el objetivo de establecer una base científica para el conocimiento y promover mejoras en la relación entre las comunidades y los ecosistemas.
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Hay muchas rutas para hacer a pie, en coche y/o en bicicleta, pero entre las principales está la de descubrir el patrimonio histórico de las pequeñas aldeas y un Parque Natural de rara belleza, con puentes, picotas, iglesias, castros, miradores, un castillo, casas, dólmenes, almendrales, olivares
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Caminar es sin duda la mejor manera de descubrir y conocer esta región. Caminatas más o menos exigentes, con poco esfuerzo físico, o más exigentes, desde el lago hasta diversos puntos de alta montaña. Los visitantes pueden disfrutar del Parque en cualquier estación.